Gratin de Kiwi

Posté le 24/03/10 par link11

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Gratin de Kiwi

Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 20 minutes.


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 kiwis
- 2 citrons verts
- 200 g de fruits rouges
- 25 cl d'eau
- 250 g de sucre semoule

Pour la crème anglaise :
- 50 cl de lait
- 175 g de sucre semoule
- 6 œufs
- 5 cl de kirsch
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Pour la crème anglaise :
- Faites bouillir les 50 cl de lait dans une casserole.
- Retirez la casserole du feu et incorporez les jaunes des 6 oeufs et les 175 g de sucre semoule.
- Faites prendre environ 5 min sur le feu en mélangeant mais sans faire bouillir.
- Retirez du feu, ajoutez le kirsch et le sucre vanillé puis laissez refroidir

Pour les fruits :
- Gardez seulement les zestes des citrons verts et coupez-les en fines lamelles.
- Dans une petite casserole, faites un sirop en mélangeant 25 cl d'eau et 250 g de sucre semoule.
- Plongez ensuite les zestes dans votre sirop, laissez-les confire de 2 à 3 min. puis égouttez-les.
- Répartissez la crème en 6 assiettes, mettez les kiwis épluchés et tranchés dans chacune d'elle et parsemez de fruits rouges et de zestes confits.

Passez les assiettes environ 3 min. sous le grill, il ne vous reste qu'à savourer !

Catégorie : Gourmet

Tags : Gourmet, Dessert

Commentaires

Par mariececg le 24/03/10
Hum, moi qui adore le kiwiii !!! Très bonne idée ! Puis ça doit être rafraîchissant ! Un vrai régal pour l'été !
Par djerek57 le 24/03/10
miam :p
Par Kiarane le 24/03/10
Hm, ça sent l'été à plein nez, miam, bien envie de tester =D
Par Jellyka le 24/03/10
Comme je te l'ai dit sur MSN, je fond littéralement devant cette recette !
mais ça fait du bien de revoir ces anciens jeux remis aux goût du jour.
Par http://www.girondane.fr le 14/07/15
thanks
Comme je te l'ai dit sur MSN, je fond littéralement devant cette recette !
Aujourd'hui j'ai eu envie de vous parler d'elle : Helena Bonham Carter. La fabuleuse compagne de notre cher Tim Burton. Ouais parce que pour moi, elle est tout simplement magnifique.
pathétique et totalement grossier. Je suis bien contente qu'en réalité ça n'en est pas le cas.
Pourtant, Coca Cola, c'est mondialement connu.
Très bon film à regarder où Anthony Hopkins incarne son rôle de tueur à la perfection.
A retrouver dans toutes les grandes et moyennes surfaces !
ceux ne connaissant pas ! Une sorte de belle et la bête revisité à sa façon.
Par victoria secret uk le 14/05/16
Bonne fin de journée, l'équipe.
A retrouver dans toutes les grandes et moyennes surfaces !
Par victoria secret uk le 04/06/16
Bonne fin de journée, l'équipe.
Son prochain album TBA sortira cette année dont le premier single Together Again que vous pouvez écouter dejà et télécharger sur des sites. En attendant je réécoute ses anciens albums. Sinon je vous conseille d'aller visiter son site officiel : Evanescence.
Par http://www.rotorlight.fr le 09/07/16
de cette évasion aérienne.
Par burberry pas cher le 27/08/16
réapparaître soudainement.
 









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